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食前に再加熱で簡単◎厚切り豚の肉じゃが
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2人分
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煮込む前に炒めない！ただ煮込むだけ！とにかく手間なくおいしく、お肉ごろごろ満足感のある肉じゃがです。
調理時間
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■材料
豚肉(テンダーロイン) : 300グラム
じゃがいも(大) : 1個
玉ねぎ(大) : 1/2個
にんじん : 50グラム
かつおだし(顆粒) : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
塩 : 少々
水 : 250ml
■手順
手順 1 : 材料はこちら。
にんじんはピール済みの小さいものを使っていますが、普通のにんじんでも大丈夫。
手順 2 : 野菜を食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもは皮に栄養があるので、皮を残してむきます。
手順 3 : 豚肉は食べ応えが出るように、大きめのぶつ切りにします。
手順 4 : お鍋に水を入れて沸騰したら、具と調味料をすべて入れて、15分煮込みます。
手順 5 : 火を消して、冷まします。
この時点で野菜が完全に煮込めなくても、余熱で煮込むので大丈夫です。
手順 6 : 食べる直前に5分ほど再度煮込んだら完成！
一旦冷ますことで味が染み込むので、砂糖を使わなくても美味しく仕上がります。
■アレルゲン
【豚肉】