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菜の花の豚バラ巻き【JA福岡市】
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3～4人分
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春の香り食卓にお届け☆簡単豚バラ巻き
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■材料
菜の花 : 1袋
豚バラ肉 : 200ｇ
プロセスチーズ : 4個
一味 : 適量
塩こしょう : 適量
■手順
手順 1 : 菜の花を豚バラから少しはみでる程度の長さに切る。
手順 2 : 鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れて、菜の花を5秒程度さっと湯にくぐらせ、氷水につけて水気をしっかりとる。
手順 3 : プロセスチーズは、菜の花と同じ幅になるように1個を4等分にしておく。
手順 4 : 豚バラの片側に一味を少々ふりかけ、そこに菜の花とチーズをのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめて全体に塩こしょうをする。
手順 5 : フライパンに油を引かず、４を並べ中火にかける。お肉全体に火が通るまで転がしながら焼いたら出来上がり。
■アレルゲン