お酒の肴に♪ホタテのバター焼き

2人分

お酒のおつまみにぴったり♪ホタテの旨味が味わえます。おもてなしにも！

■材料

生ホタテ貝柱 : 8〜10個
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 大さじ1
バター : 大さじ1
レモン汁 : 適量
パセリのみじん切り : 適宜

■手順

手順 1 : 大きめのホタテの場合は、厚さを半分に切る。軽く塩コショウして、うすく小麦粉をまぶす。
手順 2 : フライパンを熱してバターを入れ、中火でホタテを両面さっと焼く。こんがり焼き目がついたらOK。
手順 3 : お皿に盛り付け、パセリを散らし、レモン汁をかけたら出来上がり。

【小麦】