タイトル
豚肉ニラ卵炒め♬シャキッとレタスは必須✨
キャッチ
４人分
コメント
ちょっと加えたソースとレタスが決め手✨野菜もパクパクすすみます!!٩(Ü*)۶サッと炒めて食卓へGO٩( ¨ )ว彡
調理時間
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■材料
豚肉(小間切れを使用) : 300ｇ
ニラ : 1/2束
人参 : ４cm
レタス : 1/2玉
◯卵 : ３個
◯塩コショウ : 各
✤豚肉の下味 :
◆しょうゆ : 大１
◆砂糖 : 小１
◆酒 : 大1/2
◆片栗粉 : 大1/2
✤合わせ調味料 :
☆オイスターソース : 大２
☆ウスターソース : 大１
☆酒 : 大１
☆砂糖 : 小２
☆中華だしの素 : 小1/2
サラダ油 : 適量(*ˊˋ*)
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすく切って◆の下味を揉み込む。
手順 2 : ニラは根をおとし､4～5cmに切る｡
人参は皮を剥いて細切りに｡
手順 3 : レタスは大きめに手でちぎって水に放ってシャッキリさせたら､ザルにあげてしっかり水切りしておく｡
手順 4 : 合わせ調味料の☆を合わせて よく混ぜておく。
手順 5 : 〇を溶き混ぜておく｡
手順 6 : 大きめフライパンか中華鍋にサラダ油を熱して〇を流し入れ､大きく混ぜながら強火で 半熟より少し固まったくらいで 取り出す｡
手順 7 : フライパンの汚れを拭き サラダ油を足して､①を強火でほぐし炒める｡
手順 8 : 豚肉の色が変わったら人参→ニラを順にサッと炒める。
手順 9 : さぁ一気に!! ④の☆を加えてひと混ぜしたら⑥の卵を戻し入れて切るように炒める｡
手順 10 : ③のレタスを加えてひと混ぜして火を消す｡※余熱であっという間にクタッとなります(*ˊˋ*)
■アレルゲン
【豚肉】,【卵】