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ココアチーズケーキ

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12×7cmの型

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余ったチーズ、ココアパウダー消費に

調理時間


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■材料

卵 : 1個
クリームチーズ : 50g
グラニュー糖 : 20g
無塩バター : 10g
牛乳 : 20ml
小麦粉 : 大さじ1
ココアパウダー : 大さじ1

■手順

手順 1 : 卵を卵黄と卵白に分ける。
手順 2 : ボウルに小さく切ったクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
手順 3 : グラニュー糖、溶かしたバター、卵黄、牛乳の順に加え、その都度よく混ぜる。
手順 4 : ふるいにかけた小麦粉、ココアパウダーを加えて混ぜる。
手順 5 : オーブンの余熱開始(160℃)
手順 6 : 別のボウルに卵白を入れ、固く泡立てる。 4に加え、泡が潰れないよう軽く混ぜる。
手順 7 : 型に6を入れ、オーブンで30～35分焼く。 (焼き時間は、生地の様子を見ながら調調節する)

■アレルゲン

【小麦】,【乳】,【卵】