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豚パラ巻きの苺バルサミコソース
キャッチ
2人分
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苺の甘酸っぱさとバルサミコ酢をバターでまろやかにまとめた美味しいソースはお肉にピッタリ！一か八かで試してみてください！！
調理時間
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■材料
豚バラスライス : 200ｇ
アスパラガス : 4本
下ゆでしたフキ : 4本
バルサミコ酢 : 大さじ3
苺 : １個
麺つゆ : 大さじ2
バター : 10ｇ
お好みの野菜（付け合わせ用） : 適宜
■手順
手順 1 : アスパラガスは、皮をむき、ふきと一緒に2本ずつ計4本を厚みを均等にして包帯のようにして巻く。
手順 2 : 付け合わせのお野菜をきっておく。今回は色とりどりのパプリカとルビーカイワレにしてます。ついでに苺もスライスしておきます。
手順 3 : まず油を引きます。フライパンに入らない時は、カットして回しながら焼きます。前面に焼き色が付いたら取り出しておきます。
手順 4 : 同じフライパンでパプリカに軽く焼き色がつくまで炒めて取り出した後、バルサミコ・めんつゆ・バター・苺の順で煮詰めていきます
手順 5 : 豚巻を5等分に切って盛り付けし、ソースは、食べる直前にかけます。飾り用の苺スライスをとっておくといいです。
■アレルゲン
【かに】