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根菜と豚肉のポトフ

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スープが残ったらご飯と混ぜてリゾットにしても美味しいです☆

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■材料

豚肉 : 200g
人参 : １本
大根 : 1／２本
ソーセージ : １本
蜂蜜 : 30g
チキンコンソメ : 2個
他、好きな野菜やお肉 :

■手順

手順 1 : 野菜、お肉を好きな大きさにカットします。小さいと煮崩れする可能性があるので大き目がおススメ！
手順 2 : 圧力鍋に野菜を全部入れて、野菜たちの半分くらいのお水を入れて30分煮込みます。
手順 3 : お肉は最初に小麦粉をつけて焼いてから圧力鍋に投入しても良い。面倒であれば無くても大丈夫。
手順 4 : 30分経ったら蓋を開けて火にかけ、余分な水分を飛ばします。野菜たちの1／3くらいになれば大丈夫です。
手順 5 : 野菜たちを取り出し、蜂蜜、コンソメを入れます。味見をしながら調節してください。自分がおいしいと思えば○
手順 6 : 味が決まったら野菜を戻して一煮立ちさせます。一煮立ちしたらボールに氷水を貼り鍋ごと冷します。
手順 7 : スープが冷たくなったらもう一度一煮立ちさせて完成☆

■アレルゲン

【豚肉】