タイトル
あっさり美味しい！豚鶏肉の白いハンバーグ
キャッチ
2人分
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牛肉よりあっさりなのにジューシーで食べやすい！山盛り作っても我が家ではすぐなくなっちゃいます(笑)お弁当にもどうぞ！
調理時間
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■材料
☆鶏ひき肉 : 1パック(200g程)
☆豚ひき肉 : 1パック(200g程)
☆玉子 : 1個
玉葱 : 1/2個
えのき : 1/2束
☆塩 : 少々
☆胡椒 : 少々
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 玉葱を4mm程の微塵切りにします。
手順 2 : フライパンに大匙1杯のサラダ油を入れて熱し、微塵切りにした玉葱を半透明になるまで炒めます。
手順 3 : えのきを1cmずつ切っておきます。
手順 4 : 炒めた玉葱の粗熱をとり、切ったえのきと☆の材料を全て入れ粘り気が出るまで混ぜます。
手順 5 : タネを直径5cm、厚さ5mmの円形に形を整え、大匙1杯のサラダ油を熱したフライパンに並べます。
手順 6 : 中火で3分蓋なしで焼き、ひっくり返して3分蓋をして蒸し焼きにします。これで完成！
手順 7 : 2回目以降焼く時は、必ずフライパンについた焦げをキッチンペーパーで拭き取り、再度大匙半分のサラダ油を入れて焼いて下さい。
手順 8 : 食べる時はおろしポン酢やケチャマヨのオーロラソースでどうぞ！
■アレルゲン
【牛肉】,【鶏肉】