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豚肉と菜の花のトマトソースパスタ
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３人分
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菜の花を使った春パスタ☆具だくさんにして春を満喫です。
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■材料
豚バラ肉 : ２５０g
菜の花 : １束
玉ねぎ : 半玉
トマト缶 : １缶
塩、こしょう : 各少々
ハーブソルト : 適量
にんにく : ひとかけ
オリーブオイル : 大さじ３
■手順
手順 1 : 豚バラ肉、菜の花は適当な大きさに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。トマト缶はホールでもダイスでもOKです。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火を付けます。香りがたってきたら、玉ねぎを加えます。
手順 3 : 玉ねぎがしんなりとしたら、豚バラ肉を加えます。
手順 4 : トマト缶を加えます。ホールトマトの場合はへらで潰します。塩こしょう、ハーブソルトで味を調え、しばらく煮込みます。
手順 5 : 並行して、ひとつまみの塩を加えた多めの水でパスタを茹でます。
手順 6 : 豚バラ肉にしっかりと火が通ったら、菜の花を加えます。
茹でたパスタを加えてよく和えます。最後に塩こしょうで味を調えます。
手順 7 : 出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】