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本格的 回鍋肉 豚とキャベツのみそ炒め
キャッチ
2人前
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家で美味しい回鍋肉をお腹いっぱい食べたくて自分で作ってみました。
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■材料
豚もも肉スライス : 150ｇ
キャベツ : 4枚
にんじん : 5ｃｍくらい
玉ねぎ : 1個
ピーマン : 2個
豆板醤 : 小さじ1+1/2
甜麺醤(テンメンジャン) : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
水 : 大さじ1
片栗粉 : 小さじ1
にんにく(チューブ) : 2ｃｍくらい
サラダ油(炒め用) : 大さじ1
■手順
手順 1 : 材料を食べやすい大きさに切っておく。豚肉も一口サイズに切っておく。
手順 2 : 調味料を全て混ぜておく。
手順 3 : フライパンに油をひき豚肉を炒める。
手順 4 : 豚肉の色が変わってきたら、人参と玉ねぎを入れ炒める。
手順 5 : 玉ねぎの色が変わってきたらキャベツとピーマンを入れてさっと炒める。
手順 6 : キャベツはあまり炒め過ぎないように。美味しそうな野菜炒め的な感じになってきたら調味料を入れる。
手順 7 : 調味料が全体に絡まるように炒めたら完成。
手順 8 : 美味しそうな匂いが食欲をかきたてます。ぜひ白いご飯でどうぞ。お箸が止まりませんよ（笑）
■アレルゲン
【もも】