タイトル
豚肉ときくらげの酢野菜炒め♪簡単
キャッチ
コメント
つくれぽありがとう！ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを含むチンゲンサイ（青梗菜）♪手早く炒めただけ♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(薄切り) : 300g
片栗粉＋こしょう : 大さじ１＋少々
きくらげ(乾燥) : 10g
卵 : 4個
青梗菜 : ２株
油 : 大さじ２
酢 : 大さじ２
酒 : 大さじ２
しょうゆ : 大さじ２
塩こしょう : 少々
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : きくらげは湯又は水でもどす
手順 3 : 青梗菜の茎を縦に8つに切る。葉はザク切りにする。茎と葉は分けておく。
手順 4 : きくらげは石づきを取り、一口大に切る
手順 5 : 豚肉は一口大に切り、胡椒・片栗粉をまぶす
手順 6 : フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を入れて半熟まで炒め、皿に取る
手順 7 : フライパンを熱し、油が足らないようなら加え、５の豚肉を炒め
手順 8 : ４のきくらげを加えて炒める
手順 9 : 酢と酒を加え
手順 10 : 青梗菜の茎を加えて炒め
手順 11 : 火が通りにくいようなら蓋をして煮る
手順 12 : しょうゆを加え
手順 13 : ６の卵と青梗菜の葉を加える
手順 14 : 塩こしょうで味をととのえ出来上がり！
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】