タイトル
豚肉の味噌漬け焼
キャッチ
2人分
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冷凍して作り置きもOK。味噌に漬けておけば、あらびっくり、豚肉やわらかー！！大根おろしとレモン汁でさっぱりどうぞ！
調理時間
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■材料
豚ヒレ肉またはロース : 300g
★砂糖 : 小さじ1-2
★料理酒 : 小さじ1
★醤油 : 小さじ1
★味噌 : 大さじ4
大根 : 15cm程度
レモン : 1/2個
■手順
手順 1 : 豚肉は、ヒレの場合厚み1.5cm程度に切る。ロースの場合、2.3分割に。そして、フォークで刺しまくります。
手順 2 : ★の調味料を全て混ぜた後、肉に絡ませる。重ならないようきれいに並べて半日寝かす。もしくは冷凍で作り置きもOK。
手順 3 : フライパンを弱火にかけ、豚肉を並べ、蓋をして焼く。味噌は焦げやすいので、弱火でじっくりじっくり。
手順 4 : 表面もうっすら白くなり、火が入って来たら裏返し、再度蓋をし5分ほど焼く。
手順 5 : 付け合わせに、大根おろしとレモン汁をかけて召し上がれ！
■アレルゲン
【豚肉】