タイトル

Mechado☆豚肉のトマト煮込み

キャッチ

4人分

コメント

甘めでとろーりなトマトソースが最高！ご飯にもパンにも合います！大人も子供も大好き間違いなし☆

調理時間


写真


ロゴ


■材料

豚肉 : 300〜400g
玉ねぎ(みじん切り) : 1個
にんにく(みじん切り) : 2片
人参 : 1/2本
じゃがいも : 1個
ピーマン : 2個
グリーンピース : 適量
トマトピューレ : 1缶
カラマンシ(レモンでも可) : 3個
しょうゆ : 大さじ3
砂糖 : 大さじ2
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : 豚肉を一口大に切り、しょうゆとカラマンシの絞り汁で2時間程度漬け込みます。
手順 2 : サラダ油を敷いたフライパンを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
手順 3 : 玉ねぎが透き通ったら、豚肉をつけ汁ごと炒めます。
手順 4 : 豚肉の表面に火が通るまで炒め、トマトピューレと水、コンソメを加えて中火で煮込みます。
手順 5 : 5分程度煮込んだら、人参とじゃがいも、砂糖を加え、蓋をしてさらに煮込んでいきます。
手順 6 : ソースにとろみが出てきて、表面に油が浮いてくる状態になるまで煮込んだら、ピーマンとグリーンピースを加えます。
手順 7 : 塩コショウで味を整えて、出来上がりです。 甘めが好きな場合は、味見しながら砂糖の量を調整してください♪

■アレルゲン

【豚肉】