タイトル
豚こまピーマンしめじの味噌炒め
キャッチ
3人分
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濃いめの味付けでご飯が進みます。
調理時間
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■材料
豚こま : 200g
ピーマン : ６個
しめじ : 1p
☆酒 : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1
☆片栗粉 : 大さじ1
☆ごま油 : 大さじ1
★酒 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ2
★味噌 : 大さじ1
★みりん : 大さじ2
★砂糖 : 小さじ2
★ほんだし : 小さじ1
■手順
手順 1 : ピーマンは種子を取り半分に切って端から三角になるように切る。
しめじは小房に分けておく。
手順 2 : 豚こまは☆マークの調味料と合わせて10分ほどおく。
手順 3 : ★マークの調味料を合わせておく。我が家の味噌は甘めなので砂糖はお好みで増減してください。
手順 4 : 冷たいフライパンに油を引いて豚こまを投入する。味がついてるのでこうすることで焦げ付きが防止されます。
手順 5 : 豚こまに火が通ったら一度皿にあげ油を足してピーマン、しめじを炒める。野菜に火が通ったら豚こまをフライパンに戻し炒める。
手順 6 : 合わせ調味料を回し入れ混ぜ合わせて完成！
■アレルゲン
【ごま】