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豚バラと玉ねぎの和風カレー
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2〜3人前
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豚バラと玉ねぎで作るあっさり和風カレーでとても優しい味です。
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■材料
豚バラ : 150g
玉ねぎ : 2/1個
オリーブオイル : 大さじ1杯
にんにく : 適量
生姜 : 適量
めんつゆ : 水10:つゆ1で300cc程度
☆醤油 : 小さじ1杯
☆みりん : 小さじ1杯
☆ケチャップ : 小さじ1杯
☆中濃ソース : 大さじ1杯
カレー粉 : 大さじ2杯
水溶き片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 豚バラを一口大に切る。
手順 2 : 玉ねぎを厚さ5mmくらいの薄切りにする。
手順 3 : オリーブオイルを引き、にんにく、生姜を軽く熱して豚バラを色が変わるまで炒める。
手順 4 : 玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める。
手順 5 : めんつゆを入れて1中火のまま煮ながら、その間に出たアクを取る。アクが取れたら☆を入れ10分程度煮る。
手順 6 : 水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
■アレルゲン