タイトル
豚肉の甘酢あん
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4人分
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豚肉を簡単レシピ♪ ついつい箸がのびてしますクセになる味わいです♪
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■材料
豚ロール肉（とんかつ用） : ２枚（200g)
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 適量
べんりで酢 : ７０ml
白ネギ : １/２本（７０g）
土生姜 : １５g
ごま油 : 小さじ１
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 土生姜は皮をむいて白ねぎとともにみじん切りにします。
手順 2 : 豚肉は1.5cm幅に切り、塩・コショウで下味をつけ、全体に薄く小麦粉をまぶします。
手順 3 : フライパンに油を少し多めに入れ、揚げ焼きにして取り出し、焼き油をふき取ります。
手順 4 : 同じフライパンにサラダ油をひき、１を炒めます。べんりで酢を入れ３を加えて、とろみがついたらごま油で香りをつけます。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【豚肉】