タイトル
豚ニラ☆豚肉＆ニラと厚揚げのチャンプルー
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２人分
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ニラ一束を使った豚肉のチャンプルー。豚肉と厚揚げを炒め、ニラを入れ、スープの素・しょう油で味をつけ、卵で軽くとじます。
調理時間
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■材料
ニラ : 1束
豚肉 : 100g
卵 : 2個
厚揚げ豆腐 : 1個
ごま油(炒め用) : 大さじ1
塩・胡椒 : 各小さじ1/4
味つけ :
酒 : 大さじ１
鶏がらスープの素(顆粒) : 小さじ1
しょう油 : 小さじ２
トッピング :
鰹節 : １つまみ
■手順
手順 1 : □ニラを4cmほどに切る。
□厚揚げをお好みにカット。
□卵を溶いておく。
手順 2 : ●フライパンにゴマ油を入れ、温める。
●豚肉を入れ、塩・胡椒して炒める。
●豚肉表面に火が通ったら、厚揚げを入れる。
手順 3 : ●厚揚げを炒める。
●厚揚げ全体に焼き目がついたら、ニラを入れて混ぜる。
●酒、鶏がらスープの素を入れる。
手順 4 : ●軽く混ぜ、しょう油をかける。
●溶き卵を回し入れる。
●卵の好みの焼き具合で器にとる。
●鰹節をかけて、できあがり。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】