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たけのこ＆豚バラ☆中華炒め

キャッチ

２~３人分

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シャキシャキのたけのこと豚バラの旨みが好相性♪コクがあるのにさっぱりとした後味で、ご飯が進む一品です♪

調理時間


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■材料

ゆでたけのこ : １００ｇ
豚バラ肉（薄切り） : １００ｇ
塩・コショウ : 各少々
生姜（みじん切り） : ひとかけ
ごま油 : 小さじ２
【合わせ調味料】 :
◆オイスターソース : 大さじ１
◆酢 : 大さじ１
◆みりん : 大さじ１
◆砂糖 : 小さじ１/２
青ネギ（小口切り） : ひとつまみ
炒りゴマ（白） : ひとつまみ

■手順

手順 1 : 豚バラ肉は大きめの一口大にカットし、塩コショウを振り、軽く下味を付ける。
手順 2 : たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカットする。
手順 3 : ◆を混ぜ合わせておく。
手順 4 : フライパンを温めごま油を熱し、生姜を炒める。香りがたったら１を入れ炒める。
手順 5 : 豚バラの色が変わってきたら２を加え炒め合わせる。
手順 6 : 油が全体に馴染んだら３を回し入れ、照りを付けるように全体に絡め、水分を飛ばしながらさっと火を通し炒め合わせる。
手順 7 : 器に盛り、炒りゴマと青ネギを散らして完成☆
手順 8 : 2018年4月20日 「たけのこ豚肉」の 人気検索でトップ１０入りしました☆

■アレルゲン

【ごま】