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豚こまと霜降りひらたけの卵とじ
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どんぶりにしても美味しいですよ～♪ごはんがめっちゃすすみます。
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■材料
豚こま : 300g
玉ねぎ : 1玉
厚揚げ : 1パック
ひらたけ : 1パック
卵 : 4こ
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ3
酒 : 大さじ1
水 : 300cc
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切りにし水300ccと共にフライパンに入れて沸騰させる
手順 2 : グツグツしてきたら砂糖大さじ1、醤油大さじ3、酒大さじ1 を入れて中火にして蓋をする。
手順 3 : 玉ねぎに8割程火が通ったら豚こまを入れる
手順 4 : 豚こまに火が通ったら適当な大きさに切った厚揚げをいれ霜降りひらたけも大きい物は切って入れる。
手順 5 : 弱火にして蓋を時々混ぜながら味が染み込むまで煮る。
手順 6 : 味が染み込んだら、溶き卵3こを回し入れ蓋をする。
手順 7 : 最後の仕上げに追加で溶き卵1こを回し入れ蓋をし好きな固さになれば出来上がり
■アレルゲン
【卵】