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こってりうま♡豚なす厚揚げの味噌マヨ炒め

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なすの味噌炒めにマヨネーズも入れて、ご飯に合うこってり美味しいメインが出来ました♡

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■材料

豚こま肉 : 200g
塩こしょう : 適量
片栗粉 : 大さじ1
なす : 1本
厚揚げ : 1パック(正方形2枚)
片栗粉 : 大さじ1
〈タレ〉 :
マヨネーズ : 大さじ3
味噌、砂糖、酒 : 各大さじ2
みりん、醤油 : 各大さじ1

■手順

手順 1 : ・なすと厚揚げを食べやすく切り、なすは水にさらしておく。 ・豚肉は塩こしょうして片栗粉をまぶす。 ・タレを合わせておく。
手順 2 : なすの水気を切って厚揚げと一緒に片栗粉をまぶす。
手順 3 : フライパンに多めの油を熱して豚肉を炒め、半分位焼けたら②のなすと厚揚げを入れてじっくり炒める。
手順 4 : 豚肉に火が通って、なすも柔らかくなったらタレを入れてざっくり混ぜながら絡める。

■アレルゲン