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お弁当のおかずに豚コマの照りマヨ
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安い豚コマ肉が子どもたちに人気のおかずに大変身です。
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■材料
豚こま切れ : 500g
片栗粉 : 大さじ5
しょう油 : 適量
みりん : 適量
焼き肉のタレ : 適量
マヨネーズ : 適量
パセリ : 適量
■手順
手順 1 : 豚こま肉を粗く刻み、ボールに入れて塩コショウと片栗粉を入れ混ぜ、丸めて均一な厚みにして中央をくぼませ、フライパンに入れる
手順 2 : すべて入れ終わったらフライパンの火をつけ、両目に焦げ目をつけ、調味料（醤油、みりん、タレ）を同量入れて煮詰める。
手順 3 : 肉に火が通って煮詰まったらごく弱火にして、肉のくぼみにマヨネーズを入れ、刻みパセリをのせて蓋をして火を止め5分置く。
■アレルゲン