タイトル
新玉と豚バラの白だしさっと煮
キャッチ
2人分
コメント
たった1～2か月しかない新玉ねぎ、泉州の玉ねぎは甘くて柔らかい、地元の犬鳴豚と白だしのみでさっと煮ました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
新玉ねぎ : 小２個
犬鳴豚 : 150ｇ
生シイタケ : ２枚
スナップえんどう : ４本
白だし : 50ｇ
水 : 150ｇ
■手順
手順 1 : 新玉ねぎは皮をはぎ上部に十字に切り目を入れる。
しいたけは一口に切る、スナップえんどうは筋を取る
手順 2 : 鍋に白だしと水を入れ沸騰させて玉ねぎ、豚肉、椎茸を入れて落し蓋をしてゆっくり煮含める。
手順 3 : 玉ねぎが柔らかくなったらスナップえんどうを入れてさっと煮る。
手順 4 : 器に盛って汁を注ぐ
■アレルゲン