タイトル
味付け簡単！ナスと豚肉のしそポン炒め
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4人作りやすい分量
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味付けはポン酢のみでとっても簡単です！大葉も香り食欲が増しますよ◎お弁当にもおススメです♪さっぱりしたい日に是非どうぞ！
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■材料
ナス : 3本
しめじ : 1袋
豚肉(薄切り) : 150g
大葉 : 5枚
酒 : 大1
ポン酢 : 大1と1/2
塩コショウ : 少々
輪切り唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : ナスはヘタを取り、縦半分に切ったら乱切りにする。しそは千切り、しめじはほぐしておく。
手順 2 : フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わったら、ナス・しめじを加えてさらに炒める。
手順 4 : ナスとしめじがしんなりしてきたら酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
手順 5 : ナスがくたっとしてきたらフタを開け、ポン酢を加えたら強火で水分を飛ばしながら炒める。
手順 6 : 火を止め、5に大葉を加えて全体に混ぜ合わせたら、輪切り唐辛子をお好みで加えて完成。
■アレルゲン
【豚肉】