タイトル
スパイスの風味豊かな豚の角煮
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八角やクローブの風味豊かでプロの味。冷え性や整腸作用にスターアニス！
調理時間
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■材料
○豚バラ肉 : 約400g
○生姜厚切りスライス : 一個分（４cm程）
○ブラックペパーホール : １０粒
○長ネギの青い部分 : １本分
○水 : 適宜
●醤油 : 大さじ４
●料理酒 : 大さじ３
●砂糖 : 大さじ２
●スターアニス（八角）ホール : 一つ
●クローブホール : 二本
●シナモン（ニッキ） : 一つ（５cm程）
ゆで卵 : 3個
長ネギ(白い部分) : 一本分
■手順
手順 1 : ○の材料を全て鍋に入れて３０分程煮る。水の量は豚肉がしっかりと浸る程度
手順 2 : ●を全てノールなどに入れて合わせる
手順 3 : ①が煮上がったら①にゆで卵と②を全て入れ落し蓋をして煮汁が詰まるまで煮る
手順 4 : 煮汁がトロッとしてきたら出来上がり
■アレルゲン
【卵】