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豚の角煮
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時間をかけて、、、
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■材料
豚バラブロック : 500g
青梗菜 : 1P
生姜スライス : ひとかけ
酒 : 200cc
醤油 : 45cc
ざらめ : 30g
■手順
手順 1 : 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ豚肉をいれて20分位ボイル、豚肉を水で洗う
手順 2 : 鍋を洗いかぶるくらいの水、豚肉をいれてクッキングシートで蓋をして竹串が通るくらいになるまでゆでる
手順 3 : 酒、生姜、砂糖、をいれて40分煮て、醤油を加えて弱火で３０分煮る。（クッキングシートで蓋をして）
手順 4 : 煮たあと粗熱がとれるまで放置。
肉が煮汁を含んで、やわらかくジューシーに
手順 5 : ゆでた青梗菜、食べやすい大きさにカットして盛り付けます
■アレルゲン