タイトル
豚肉と菜の花のニンニク炒め
キャッチ
2人分
コメント
菜の花を御浸し以外で食べたくて作りました。ニンニクがきいていてガッツリ食べられます。
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g程度
★酒 : 大さじ1
★醤油 : 大さじ1
かたくり粉 : 適量
ニンニク : 2かけ
菜の花 : 一袋
厚揚げ : 4つ
■手順
手順 1 : 豚こまに醤油と酒をもみこみ、15分程度置き、かたくり粉をまんべんなくつけて下処理をする
手順 2 : にんにく・菜の花・厚揚げは食べやすい大きさにカットする
手順 3 : フライパンに油をいれて温め、にんにくを焼き色がつくまで弱火で焼き、取り出しておく
手順 4 : 3のフライパンで下処理をした豚肉を焼き、赤いところがなくなったら厚揚げを入れ、焼き色が付くまで焼く
手順 5 : そこに菜の花を入れて強火で一気に焼き、塩胡椒をしてお皿に盛り、最後に焼いたニンニクを飾って完成です
■アレルゲン
【豚肉】