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全粒粉50%！明太マヨチーズちぎりパン
キャッチ
18×18cmのスクエア型使用･HB生地
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パスタソースと付属の刻み海苔で手軽に作れる明太子味のパンで、たっぷりの全粒粉入りです。食べる前に少し温めるといいですね♪
調理時間
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■材料
パン生地 :
強力粉 : １００ｇ
全粒粉 : １００ｇ
砂糖 : １５ｇ
塩 : ２ｇ
バター : １５ｇ
牛乳 : ６０cc
水 : ８０cc
ドライイースト : ３ｇ
二次発酵後に使用するもの :
めんたいマヨ : パスタソース[キューピー]（※明太子パスタソースで代用可）
ピザ用とろけるチーズ : １００ｇ位
刻み海苔 : パスタソースに付いているもの1袋分
■手順
手順 1 : ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
手順 2 : ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
手順 3 : スクエア型に、大きめに切ったクッキングシートを敷く。
（※焼いた後のパンが、取り出しやすくなります。）
手順 4 : パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
手順 5 : ４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
手順 6 : ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
手順 7 : ５の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、３のスクエア型に並べて入れる。
手順 8 : オーブン内と、天板にのせた７のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
手順 9 : 発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
手順 10 : ８のパン生地の表面に、キッチンばさみで1本切り目を入れる。
手順 11 : 10の切り目の真ん中から、十字になるように片方に切り目を入れ…→
手順 12 : →もう片方も切り目を入れる。
手順 13 : 12の切り目を、指で広げる。
手順 14 : 13の切り目9個分の中に、めんたいマヨパスタソース1人前の半量位を分けて入れる。
手順 15 : ※今回は、キューピーの『めんたいマヨ』パスタソースを使用しましたが、他のメーカーの明太子パスタソースでも作って頂けます→
手順 16 : →その際は、明太子パスタソースをそのまま使うか、マヨネーズを少し混ぜて使うなど、お好みに合わせてお使いください。
手順 17 : 14のパン生地の上に、ピザ用とろけるチーズを全体にのせる。
手順 18 : 残っているめんたいマヨパスタソースを、17のピザ用とろけるチーズの上の所々にのせる。
手順 19 : 18の上全体に、きざみのりを振りかける。
手順 20 : オーブンの予熱が完了したら、19を天板にのせて様子を見ながら15分位焼く。
手順 21 : ※オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がりが変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節して下さい。
手順 22 : 焼き上がったら、クッキングシートの両端を持ってパンを型から取り出し、網の上で冷ます。
手順 23 : ☆焼き上がってから時間が経った場合、ちぎりパン1個の場合600wの電子レンジで15秒位加熱すれば、ふわっふわになります。
手順 24 : ※強力粉で作る明太子マヨチーズちぎりパンレシピ
『朝食＆ランチに♪明太マヨチーズちぎりパン』
（ID:4414868）
手順 25 : ◆色々なちぎりパンレシピ
『おやつに♪HB＊シュガーバターちぎりパン』
（ID:3242777）
手順 26 : 『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
（ID:2784764）
手順 27 : 『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
（ID:4214042）
手順 28 : 『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
（ID:2908036）
手順 29 : 『ふわっふわ♪ミルクちぎりパン（HB生地）』
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手順 30 : 『HB＊シュガーバター★レーズンちぎりパン』
（ID:3409719）
手順 31 : 『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
（ID:3307781）
手順 32 : 『全粒粉ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2653317）
手順 33 : 『黒ごまさつまいも★ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2637083)
手順 34 : 『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン！』
（ID:2767064）
手順 35 : 『【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2588911)
手順 36 : 『メイプルくるみ★ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2644049）
手順 37 : ◆全粒粉50%パンレシピ
『朝食に♪HB早焼き★全粒粉50%食パン』
（ID:2922562）
手順 38 : 『全粒粉50%！HB早焼き★レーズン食パン』
（ID:2872614）
手順 39 : 『全粒粉50%！HB早焼き★いちじく食パン』
（ID:3111807）
手順 40 : 『全粒粉50%！いちじくレーズン胡桃食パン』
（ID:4895791）
手順 41 : 『全粒粉50%！シュガーバターレーズンパン』
（ID:2851685）
手順 42 : 『全粒粉50%！ブランあんパン』
（ID:2880122）
■アレルゲン
【乳】