タイトル
豚細切れ肉のチンジャオロース
キャッチ
2人分
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市販の素とか使わなくても簡単に作れます。安上がりの豚細切れ肉で。
調理時間
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■材料
豚細切れ肉 : 120ｇ
玉ねぎ : 約100ｇ(小1個)
たけのこ水煮 : 約
青ピーマン : 約
赤ピーマン : 約
しょうが : ひとかけ
☆トウバンジャン : 小さじ1/3(1〜2ｇ)
☆オイスターソース :
☆みそ :
☆酒 :
☆濃い口しょうゆ : 10ｇ
ごま油(炒め用) : 適量
■手順
手順 1 : ☆は、計って合わせておく。
手順 2 : しょうがは皮をむいてみじん切りにしておく。
手順 3 : 玉ねぎ、ピーマンは縦に千切りにしておく。
赤ピーマンは大きいので、長さを半分に切ると良いです。
手順 4 : たけのこは、輪切りにしてから、千切りにする。
手順 5 :
手順 6 : 豚の細切れ肉は大きかったら、食べやすいように切ってください。
手順 7 : 鍋またはフライパンに油としょうがを入れて、豚肉も入れたら、点火。中火くらいで、肉を炒め、火が通ったら、一旦肉を取り出す。
手順 8 : そのフライパンに、再び、ごま油を少し入れて、玉ねぎを入れて炒める。さらにたけのこ、ピーマンも入れて炒める。
手順 9 : 玉ねぎ、ピーマンがしんなりしたら、肉を戻しいれ、☆を入れて、サッと炒め、完成！
手順 10 : 味を見て、薄かったら、しょうゆ、又はオイスターソース少々を足して、調整してね。
■アレルゲン
【ごま】