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小松菜と豚肉の塩炒め
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小松菜と豚肉を塩味で炒めました
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■材料
豚肉 : 適量
小松菜 : 3ワ
油揚げ : 適量
生姜 : ひとかけ
ニンニク : ひとかけ
★醤油 : 小さじ1
★鶏ガラスープ : 小さじ1
★胡椒 : 小さじ1
★酒 : 大さじ2
胡麻油 : 適量
塩 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉を焼き、火が通ったら取り出しておく。ニンニクと生姜はみじん切り、小松菜はざく切り、油揚げは短冊切りにしておく
手順 2 : 胡麻油を多めにひき、中火でニンニクと生姜を軽く炒めたら、小松菜の茎の部分を少し柔らかくなるまで炒める。
手順 3 : 小松菜の葉の部分、油揚げ、取り出しておいた豚肉を加え、全体に軽く火が通ったら、★の材料をよく混ぜたものを加える
手順 4 : 最後に胡麻油を少し加えてざっと炒める。味が薄ければ塩で調節。
■アレルゲン
【豚肉】