タイトル
豚肉と大根の旨辛煮
キャッチ
3〜4人分
コメント
すき焼き風な味付けに豆板醤を加えて作りました♪
調理時間
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■材料
豚小間切れ : 300g
大根 : 20㎝位
★水 : 200㏄
★醤油、酒、みりん、砂糖 : 各大さじ1
★和風だしの素 : 小さじ1
★豆板醤 : 小さじ½
ごま油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切る。
大根は皮を剥き、厚さ5㎜位の半月切りにする。
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて炒める。
大根のふちが半透明になったところで、豚肉を加えて更に炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わったら★を加えて加熱し、沸騰したら落し蓋をして、弱めの中火で10分位煮る。
手順 4 : 落し蓋をはずし、ごま油を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】