タイトル
簡単・豚皮スープと豚皮のネギ炒め
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2人分
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豚皮を茹でたスープと茹でた豚皮のネギ炒め2品です。コラーゲンたっぷり・ヘルシーな逸品です。
調理時間
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■材料
豚皮（20cm） : 100g
長ねぎ : 1本
水 : 800cc
生姜 : 20g
サラダ油 : 大1
◆塩胡椒 : 小1/2
◆鶏ガラスープ : 大1/2
◆日本酒 : 大1
◇焼肉のたれ : 適宜
■手順
手順 1 : 長ねぎを1cm幅に斜めに切る。生姜の皮を剥いて5mm幅に切る。
手順 2 : 鍋に水を入れ、豚皮、1の長ネギ（青い部分）と生姜を入れて、強火でひと煮立ちさせてから弱火で30分ほど煮る。
手順 3 : 2の鍋から豚皮を取り出し、5mm幅に切り、5cmの長さに切り揃える。
手順 4 : 豚皮スープ＞◆の調味料を入れてひと煮たちさせたら出来上り♪
手順 5 : 豚皮ネギ炒め＞フライパンに油をひき、強火で1のネギ（白い部分）を炒め、中火にして、3の豚皮を入れて炒める。
手順 6 : 5のフライパンに焼肉のたれを回しかけて、全体的に軽く炒めて、水分を飛ばしたら出来上り♪
■アレルゲン