豚ハツのしぐれ煮

2人分

子どものころから大好きな一品。甘辛の味付けとしょうがのピリリがご飯にもお酒にもぴったり。

■材料

豚ハツ : 1個
しょうが : 大きめひとかけ
しょうゆ : 大さじ1
砂糖 : 大さじ2
みそ : 大さじ1
油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : ハツは食べやすい大きさに切っておく。しょうがは千切りにする。
手順 2 : フライパンに油を熱しハツを入れ軽く炒める。調味料としょうがを入れ中火で汁気がなくなるまで炒め煮すればできあがり。