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ご飯が進む！竹の子と豚肉の中華風甘辛炒め
キャッチ
2人分
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竹の子と豚肉に、ニンニク&生姜が効いた甘辛いタレを絡めれば、ご飯の進むおかずが出来上がり！食堂にありそうな味ですよ～☆
調理時間
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■材料
竹の子の水煮 : 300g
豚バラ肉 : 100g
ニンニク、生姜 : 各1片
【合わせ調味料】 :
●醤油、みりん、酒 : 各大さじ2
●砂糖 : 大さじ1
●鶏ガラスープの素 : 小さじ1
ホワイトペッパー : 適量
スナップエンドウ : 適量
■手順
手順 1 : 材料を準備します♪
竹の子の水煮と豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておき、
手順 2 : ニンニクと生姜はみじん切り、もしくはすりおろしておき、【合わせ調味料】◎は混ぜ合わせておきます。
手順 3 : 中火に熱したフライパンに少しだけ油をひき、豚バラ肉とニンニクと生姜を炒め、スナップエンドウを茹でておきます♪
手順 4 : お肉の色が変わったら、茹でた竹の子を混ぜ合わせ、【合わせ調味料】◎を入れ、
手順 5 : 約５分、汁がなくなるまで炒め、ホワイトペッパーをかければ完成♪
→【重要】ホワイトペッパーが味の決め手です！忘れずに！
手順 6 : お皿によそい、茹でたスナップエンドウで彩りを添えます♪
手順 7 : →鷹の爪入りもピリッとして美味しいです。
→しっかり味なのでお弁当にもぴったり(*≧∀≦*)
■アレルゲン
【豚肉】