タイトル
簡単！絶品すぎ！豚肉の中華風しょうが焼き
キャッチ
3人分
コメント
生姜焼きはワンパターンになりやすいですよね( ･᷄-･᷅ )そんな今回は中華風にアレンジ＊4工程で出来ちゃいます☆
調理時間
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■材料
豚ロース(薄切り) : 18枚
☆長ネギ(みじん切り) : 1/2本
☆オイスターソース : 大さじ3
☆ごま油 : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ2
☆酒 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ2
☆豆板醤 : 小さじ2
☆生姜のすりおろし(チューブタイプ) : 小さじ1
☆にんにくのすりおろし(チューブタイプ) : 小さじ1
薄力粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚ロース肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、筋を数ヶ所きる。(筋を切ることで肉の縮み、反を解消して均等に火が通ります)
手順 2 : フライパンに油を中火に熱している間に、豚ロース肉に薄力粉を薄くつける。
手順 3 : ロース肉を両面焼き色がつき、火が通るまで焼いていく。
(ロース肉なので直ぐに火が通ります)
手順 4 : 焼いた肉はいったんバットにあけて、そのフライパンの中に☆印を加えて軽く煮立ったら、バットにあけた肉を入れてからめて完成♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】