タイトル
豚バラ塩こうじ白菜巻き巻き
キャッチ
２人分
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豚バラ肉を塩こうじで、モミモミ…白菜で巻き巻き。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 300g
白菜の葉 : 100g
塩こうじ : 35g
☆黒胡椒、ガーリックパウダー、 : 少々
☆酒 : 50ml
しゃぶしゃぶポン酢、しゃぶしゃぶゴマダレ、サルサソース : お好みで
■手順
手順 1 : レンジで加熱する。
しんなりするまでしなくてよい。
手順 2 : 白菜の芯と 葉に分ける。
手順 3 : 豚バラ肉は塩こうじで、モミモミしておく。
手順 4 : しばらく置く。
手順 5 : お肉、白菜、お肉、白菜と簡単に重ねて置く。
手順 6 : 重ねていく。
手順 7 : ある程度の固まりに分ける。
個別に４等分くらいに切り分ける。
手順 8 : 少し深さのあるフライパンや、鍋に並べる。
手順 9 : ☆を入れて弱火で5分。
中火で5分。火を落として3分蒸らす。
注意)火の通りが甘かったら
必ず火をきちんと入れること。
手順 10 : このような色になるように、火を通す。
手順 11 : お好みのタレをかける。(かけなくてもいい方もいるので、お好みで)
■アレルゲン