タイトル
豚こま・なす・トマトの簡単炒め物
キャッチ
2～3人分
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チャッチャッと炒めただけで何でこんなに美味しいの？作り方簡単で、ご飯やパンのおかずにもぴったり★
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■材料
豚こま切れ : 200ｇ
なす : 3個
トマト : 2個
パセリみじん切り（ドライパセリでもよい） : 少々
塩 : 小さじ１弱
こしょう : 少々
醤油 : 小さじ1/4
オリーブオイル : 大さじ１＆1/2
■手順
手順 1 : なすはへたを落として1ｃｍの輪切り。
手順 2 : トマトはざく切り。
パセリはみじん切り。
手順 3 : 中華鍋にオリーブオイル大さじ1杯半を熱して、豚肉を炒める。
肉の色が変わり、肉からあぶらが出たらなすを加える。
手順 4 : なすがしんなりしたらトマトを入れる。
塩小さじ１弱・こしょう少々・醤油小さじ1/4で調味し、更にさっと炒めあわせる。
手順 5 : みじん切りのパセリ（無ければドライパセリ）を振り、器に盛って完成☆彡
■アレルゲン