■材料

仕上げ :
調理した鶏胸肉 : ２枚
チーズ : カップ１
フラワートティーヤ : ６枚
チポーレエンチラーダソース :
ベジオイル : 大さじ２
にんにく　みじん切り : ２個
チポーレ : 大さじ２
小麦粉(薄力粉) : １/４カップ
クンミンパウダー : ２カップ
塩 : 少々
水 : １/２カップ
チキンストック : ２カップ

■手順

手順 1 : オイル＋にんにく数秒炒める
手順 2 : チポーレ＋クンミン＋小麦粉を加え炒める中火弱
手順 3 : チキンストック＋水＋塩少々を加え一度沸騰させる　中火良くかき混ぜながらとろみをつける弱火８分
手順 4 : 耐熱容器の底にソースをすこし加える
手順 5 : チキンをトティーヤにのせ巻く
手順 6 : ソース④の上にトティーヤ⑤を並べる
手順 7 : 残りのソース③を全て上からかけチーズをちらす
手順 8 :
手順 9 : ４００F・１９０C １５−２０分

■アレルゲン

【小麦】

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