タイトル
豚丼
キャッチ
2人分
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チョッピリ濃い目の味付けで男子好みのどんぶりです。
調理時間
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■材料
豚しゃぶしゃぶ肉 : 300g
玉ねぎ : 1/２個
油 : 大さじ1
グラニュー糖 : 15g
濃口醤油 : 100cc
みりん : 100cc
酒 : 50cc
■手順
手順 1 : 玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。
手順 2 : しゃぶしゃぶに肉は一口大にキッチンバサミでカットします。
手順 3 : フライパンを中火にかけ油を入れる。
手順 4 : 玉ねぎを軽く炒める。
手順 5 : 肉を加えてさらに中火で炒める。
手順 6 : 肉の色が変わる前に砂糖を入れて炒める。火加減は中火です。
手順 7 : 醤油とみりんと酒を加えて火を強め煮立たせる。
手順 8 : 煮立ってきたら中火にし肉に火を通す。
手順 9 : こんな感じに煮えます。
手順 10 : どんぶりにご飯を盛り付け煮えた具合を乗せる。
■アレルゲン