タイトル
簡単◎豚しゃぶキムチうどん♪
キャッチ
2人分
コメント
豚キムチとモロヘイヤで食欲アップ♪
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g
キムチ : 50g
モロヘイヤ : 1束
卵黄 : 2個
酒 : 大さじ3杯
本つゆ :
しょうが : お好みで
■手順
手順 1 : 沸騰したお湯に酒、しょうが、豚肉を入れる。豚肉の色が変わったら取り出し氷水で冷やす。
手順 2 : 冷やした豚肉は水気を切り、キムチと合わせる。
手順 3 : 沸騰したお湯にモロヘイヤを入れ1分茹でたらザルにあげ、冷水で冷やす。軽く水気を絞り、固い茎は切り捨て1〜2cm幅に切る。
手順 4 : モロヘイヤに本つゆをかけて混ぜる。
手順 5 : 茹でたうどんは冷やして盛り付け、外側から、2の豚キムチ、4のモロヘイヤの順に盛り付ける。
手順 6 : 最後に卵黄を乗せたら出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】