タイトル
簡単｢ラフテー｣
キャッチ
2人分
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下処理をした肉は箸で切れちゃうほど柔らか♡シリコンスチーマーを使えば、簡単、時短レシピ \( •̀ω•́ )/
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■材料
豚バラ(ブロック) : 350～500㌘
a : 塩
a : 片栗粉
米油 : 大さじ1
b : 和ダシ(顆粒)
b : 醤油
b : 味醂
b : 料理酒
b : すりおろし生姜
b : 水(肉が隠れる程度)
水溶き片栗粉 : 適量
ゆで卵 : 2個
■手順
手順 1 : 豚バラを両面フォークで刺し大きめの一口大に切る。
ボールに入れaを順番に入れその都度、揉みこむ。
常温で15分ほど放置。
手順 2 : 深めのフライパンに米油をひき、中火で1を焼く。
両面に軽く焼き目が付く程度。
手順 3 : 2をシリコンスチーマーに入れて蓋をして10分加熱。
10分休む。
また10分加熱。
手順 4 : 3がまだ熱いまま水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
皿に盛り、半分に切ったゆで卵を添えて、煮汁をかけたら完成。
■アレルゲン
【卵】