タイトル
豚バラ肉とふわふわ卵丼
キャッチ
4人分
コメント
ご飯とめっちゃ合う一品になりました(*^▽^*)
調理時間
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■材料
豚バラ肉切り落とし : 350g
片栗粉 : 25g
お醤油 : 25g
しいたけ : 6個
細もやし : 1袋
塩胡椒 : 少々
卵 : 5個
炭酸水 : 100ml
マヨネーズ : 5g
☆あんかけ☆ :
お水 : 200ml
お酒 : 大さじ2
お砂糖 : 大さじ2
お醤油 : 大さじ3
味覇 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : お肉を食べやすい大きさに切り、ボールに片栗粉、お醤油を入れ揉み込みます(*^▽^*)
手順 2 : しいたけを切ります(*´-`)
手順 3 : もやしも洗います(o^^o)
手順 4 : 卵と炭酸水、マヨネーズを入れよくかき混ぜます(*^▽^*)
手順 5 : 温めたフライパンに油を少し敷いても揉み込んだお肉を炒めます(o^^o)
手順 6 : お肉をサッと炒めたらしいたけ、もやしを入れさらに炒めていきます(#^.^#)
手順 7 : 塩胡椒を少しふり入れ、味をつけます(o^^o)
手順 8 : もやしがしんなりしたら、卵を流し入れます(o^^o)
手順 9 : 卵がお好みの硬さになるまで炒めたら火を止め次にあんを作っていきます(o^^o)
手順 10 : お水、お酒、お砂糖、味覇、お醤油を入れ火をつけ混ぜます(o^^o)
手順 11 : 水で溶いた片栗粉を流し入れとろみがでたら完成です(*^▽^*)
■アレルゲン
【卵】