タイトル
豚の角煮♪
キャッチ
2〜3人分
コメント
味がしみて美味しいです♪
調理時間
写真
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■材料
豚バラ肉(塊) : 500g
米のとぎ汁 : 鍋半分程
卵 : 2〜3
生姜 : 1カケ
＊水 : 1カップ
＊酒 : 50㎖
＊砂糖 : 大さじ2
＊醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚バラ肉を3㎝幅に切る。
大きい鍋に米のとぎ汁を入れ、豚バラ肉を入れ20分程下茹でする。
手順 2 : 生姜はスライスする。
卵は茹でておく。
手順 3 : 下茹でが終えたら、豚肉の表面をサッと洗いザルに上げる。
手順 4 : 鍋に＊の調味料を混ぜ合わせ、豚肉と卵、生姜を加える。
中火にかけて、沸いたら火を弱め30分煮る。
手順 5 : 30分経ったら火を止め冷ます。
(味を染み込ませる)
手順 6 : 温め直してお皿に盛る。
■アレルゲン
【卵】