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豚バラと青梗菜のオイスター炒め

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2人分

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青梗菜のシャキシャキ感豚バラのオイスターソースとの相性最高！短時間で出来ちゃう大皿料理

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■材料

青梗菜 : 2株
豚バラ肉 : 150g〜
☆お酒 : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1
☆オイスターソース : 大さじ1
●お湯 : 100cc
●中華スープの素 : 適量
▲片栗粉 : 大さじ1
▲お水（水溶き片栗粉用） : 大さじ5
サラダ油 : 大さじ1
生姜チューブ : 3〜5cm
塩コショウ : 少々
ゴマ油 : 少々

■手順

手順 1 : 材料
手順 2 : 青梗菜を葉と茎に分けて切る。
手順 3 : 豚バラ肉を厚めに切る。 豚コマでも全然ok!
手順 4 : ☆を混ぜ合わせ調味料を作る。
手順 5 : ●を混ぜ中華スープをつくる。 どこの中華スープの素でもok!
手順 6 : サラダ油を引き生姜チューブを入れる。
手順 7 : 生姜が香ったら中火で豚バラ肉を炒める。
手順 8 : お肉の表面が少し焼けたら青梗菜の茎を先に炒める。茎に油が絡んだら葉も入れて炒める。
手順 9 : 葉に油が絡んだくらいで中華スープを入れる。
手順 10 : スープが沸いたら合わせ調味料を入れる。
手順 11 : ▲を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
手順 12 : 青梗菜に火が通りきる前に火を弱目、水溶き片栗粉を入れる。
手順 13 : 塩コショウで味を調整して、仕上げのゴマ油を少々入れて軽く混ぜる。
手順 14 : お皿に盛って出来上がり。

■アレルゲン