タイトル
新じゃがと豚肉のコチュジャン炒め煮
キャッチ
2-3人分
コメント
コチュジャン入りの甘辛ダレがホクホクの新じゃがとよく合います。ご飯がすすむ一品です。
調理時間
写真
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■材料
新じゃが : 300g
豚こま肉 : 100g
スナップえんどう : お好みで
☆砂糖 : 小さじ2
☆コチュジャン : 大さじ1.5
☆醤油 : 大さじ2
☆おろしニンニク : 小さじ1/2
水 : 300cc
ごま油 : 大さじ1
塩、ブラックペッパー : 少々
■手順
手順 1 : 新じゃがはよく洗い一口大に切る。豚肉も一口大に切り、スナップえんどうは筋をとっておく。
手順 2 : フライパンを熱しごま油を入れ、新じゃがに軽く焼き色がつくまで炒める。
手順 3 : 豚肉も入れ、焼き目がついたら水と☆の調味料を入れる。蓋をして3分程煮る。
手順 4 : 蓋をとり、スナップえんどうを入れたらそのまま水気がなくなるまで煮込む。
手順 5 : 味見をして塩で調整して下さい。最後にブラックペッパーをかけて完成。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】