タイトル
サラッと豚丼
キャッチ
2人分ゆ
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豚肉をサラッと仕立てに味付けし増した。丼に、うどんサラダに、蕎麦サラダにもあう！
調理時間
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■材料
豚肉(冷しゃぶ用) : 200g
玉ねぎ : 約1個
ガーリックチップス : 約大さじ1
砂糖 : 約約大さじ1
塩 : ひとつまみ
醤油 : 大さじ1
酒 : 約1/4cc
顆粒だし : 約2小さじ1
みりんみりん : 約1/4cc
生姜(すりおろし) : 大さじ1
水 : 1/2カップ
胡麻油 : 小さじ1
ご飯 : 約400g
カット野菜 : 適量
白ごま : 約２つまみ
■手順
手順 1 : 玉ねぎをスライスする。
フライパンに、ガーリックチップス、酒を入れて蒸煮。(弱～中火)
手順 2 : 砂糖、塩、醤油、みりん、顆粒だし、生姜(すりおろし)、水を足して炒め煮をする。
手順 3 : 豚肉を食べやすく切って、入れる。
手順 4 : 胡麻油を入れる。
炒め煮(中火)にして、水気を飛ばす。
火を止める。
手順 5 : 丼に、暖かいご飯､
お好みのカット野菜、
炒め煮をした豚肉を盛り付ける。
白ごまを散らす。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】