タイトル
全粒粉ナッツクッキー
キャッチ
24枚
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ナッツ入りザクザク食感のカントリークッキー
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■材料
無塩バター : 100g
きび砂糖 : 70g
卵(M) : １個
全粒粉(微粉砕薄力) : 60g
全粒粉 : 60g
ベーキングパウダー : 小さじ1/2
塩 : ひとつまみ
好きなローストナッツ２～３種類(刻む) : 15〜20g
好みで飾り用ナッツ : 枚数分
■手順
手順 1 : バターに砂糖を加えてよく混ぜる
塩も入れて混ぜる
手順 2 : 溶きほぐしたを２～３回に分けて加えその都度よく混ぜる
手順 3 : 全粒粉２種とベーキングパウダーをふるって加えゴムヘラでサクサク混ぜる
手順 4 : 生地を２等分約150g(３等分なら約100g)にしてそれぞれ刻んだナッツを加え合わせる
手順 5 : 生地をオーブンペーパーにくるみ棒状にして冷凍庫で冷やす
(少しベタベタするのでスケッパー等で生地を寄せ整えながら包む)
手順 6 : ある程度冷えたら各12等分
包んでいたオーブンペーパーで挟んで平らにし形を整える
オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
手順 7 : 好みで飾りのナッツを乗せ170度のオーブンで12分焼く
■アレルゲン
【卵】