タイトル
豚肉とほうれん草のふんわり卵炒め
キャッチ
２~3人分
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中華の一品です。パパッと炒めるだけで簡単に作ることができます。
調理時間
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■材料
豚こまぎれ肉 : ３００ｇ
ほうれん草 : １袋
卵 : ３個
塩コショウ : 適量
☆酒 : 適量
☆片栗粉 : 適量
★酒 : 大２
★醤油 : 大２
★オイスターソース : 大２
★みりん : 大２
★砂糖 : 大１
■手順
手順 1 : 豚肉は塩コショウし、☆を加えて揉み込んでおく
手順 2 : ほうれん草はざく切りにする。卵は溶いておく
手順 3 : ★はすべて混ぜ合わせておく
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ半熟のスクランブルエッグを作り、皿に上げておく
手順 5 : 工程４のフライパンをさっと洗い流し、油を熱し豚肉を炒める
手順 6 : 豚肉に火が通ったらほうれん草を加えてさらに炒める
手順 7 : ほうれん草がしんなりしてきたら混ぜ合わせておいた★を加えて全体を絡ませる
手順 8 : 火を止め、スクランブルエッグを加えて全体を軽く混ぜ合わせて完成
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】