タイトル
豚こまピーマンのアジアンミルクカレー炒め
キャッチ
２皿
コメント
超～簡単10分cookで本格！ミルクで食べやすいマイルド感と食欲そそる程よいスパイシーなカレー風味でご飯も美味しく進む♪
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 200㌘
①塩、胡椒 : 適量
①酒、水 : 各大１
片栗粉 : 大１／２
たまねぎ(細かく刻む) : 30㌘
ピーマン : １／２こ
赤パプリカ(赤ピーマンでも◎) : ピーマンと同量くらいの分量
サラダ油、カレー粉 : 各大１
ナンプラー、砂糖 : 各小２
牛乳 : 60CC
蜂蜜 : 小１／２
■手順
手順 1 : 豚こまは粗く細かく刻み①を揉みこみ片栗粉を和える。ピーマンは細切り。赤パプリカ(赤ピーマン)はピーマンと同量くらいを使用
手順 2 : フライパンにサラダ油を馴染ませ温めたらたまねぎをさっと炒め豚こま、カレー粉を入れ豚こまにほぼ火が入るまで炒める
手順 3 : ピーマン、赤パプリカを加えさっと炒めたらナンプラー、砂糖を加えさっと炒める
手順 4 : 牛乳を加え混ぜながらさっと煮たら蜂蜜を加えます
牛乳は水分がある程度残るくらいまで煮ると◎
手順 5 : 半熟目玉焼きとご飯に添えました。ココナッツミルクを使用したような本格派ミルクカレーテイストでご飯も進む♪
■アレルゲン
【乳】