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フライパンでササっと豚肉のプルコギ

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2人分

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冷蔵庫にある野菜でささっと豚プルコギ☆合わせ調味料の調合も肉の下味付けも全てフライパンの中でするので洗い物が少ないです♪

調理時間


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■材料

豚小間切れ : 200g
白ねぎ※ : 1本
（※または玉ねぎ） : 1/2個
（※またはもやし） : 1/2〜2/3袋
ニラ : 1/2袋
しめじ : 1/2袋
●醤油 : 大さじ1.5
●砂糖 : 大さじ1
●料理酒 : 大さじ1/2
●ニンニクすりおろし : 1/2片
●ごま油 : 大さじ1/2
●（お好みで一味唐辛子や豆板醤） : 適量

■手順

手順 1 : フライパンに●を全て入れて混ぜ合わせる。さらに豚小間切れを入れて●と絡める。（まだ点火しません！）
手順 2 : 白ねぎは1cm幅に斜めに切り（玉ねぎなら5mm幅のくし切り）ニラは5cm長に切る。しめじは石づきを除きばらす。
手順 3 : フライパンに広げた豚肉の上に白ねぎ（または玉ねぎかもやし）を乗せ、更に上にニラとしめじを乗せて蓋をし中火にかける。
手順 4 : じゅーっと音がしたら（目安時間2〜3分）蓋を開けて豚肉をほぐし、全体に火が通るまで炒めたら出来上がり。
手順 5 : 仕上げに白ごまをふるといいです☆

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】