タイトル
チンゲン菜と豚肉のナンプラー炒め♪
キャッチ
４人分
コメント
チャチャっと簡単！ちょっとエスニック風♪
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■材料
チンゲン菜 : ２株
豚肉(こま切れ) : 200ｇ
にんにく(みじん切り) : ２片
塩コショウ : 適量
鷹の爪(輪切り) : お好みで
ナンプラー : 適量
■手順
手順 1 : チンゲン菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは粗みじん。（今回は鷹の爪は使っていません。
手順 2 : フライパンを熱し、薄く油をひき、にんにくを焦がさないように弱火で炒めます。
手順 3 : いい香りがしてきたら豚肉を投入します。
手順 4 : 豚肉に火を通します。
手順 5 : 火が通ったら、チンゲン菜の芯の部分を投入します。
手順 6 : 少ししんなりするまで、強火で一気に炒め、残りの葉先を入れます。
手順 7 : 塩コショウをし、ナンプラーを鍋肌から２回し強くらい入れ、強火で一気に炒め、しんなりしたら完成です。
■アレルゲン
【豚肉】